это однолетнее растение высотой 20-70см из семейства астровых. Корень у него стержневой. Стебель прямой с приподнимающимися нижними ветвями. Прикорневые листья сближены в розетку длиной около 20см, перистонадрезанные, колючезубчатые, сужены к основанию в крылатый черешок, стеблевые листья - очередные, постепенно уменьшающиеся, сидячие, менее рассеченные, верхушечные листья сближены под соцветием, паутинистые. Цветки трубчатые, мелкие, собраны в одиночные корзинки на концах стебля и его разветвлений. Цветочные корзинки широкояйцевидные, до 2см в диаметре, с черепитчатой оберткой. Наружные листочки обертки яйцевидные, продолженные в колючку, внутренние листья - продолговато-яйцевидные, кожистые, прижатые, оканчивающиеся перистой колючкой. Цветоложе покрыто щетинками. Венчики желтоватые, у наружных бесплодных цветков трехлопастные, у внутренних обоеполых - пятилопастные, с узкими лопастями. Тычинок - 5, с пушистыми при основании нитями и стреловидными, сросшимися в трубочку пыльниками. Пестик с нижней завязью, нитевидным столбиком и двумя коротковолосистыми рыльцами. Плод - ребристая желто-коричневая семянка длиной 8-10мм, окаймленная несущим хохолком, зубчатым ободком. Хохолок двухрядный, состоит из 10 длинных (наружных) и 10 коротких (внутренних) щетинок. Цветет в июне - августе. Плоды созревают в августе - сентябре. Растет на сухих склонах, у жилья, дорог, встречается в Средней Азии и на Кавказе. Культивируется не юге европейской части, иногда разводится и встречается в одичавшем состоянии. Запасы сырья весьма незначительны. В листьях, боковых ветках и цветках содержится горькое вещество кницин - сесквитерпеновый углеводород, в плодах имеется жирное масло. В качестве пряности употребляют высушенные верхушки растений, состоящие из цветочных корзинок и верхних листьев. Их используют в пищевой (для ароматизации напитков), парфюмерной, химико-фармацевтической промышленности.
Вкус у растения чрезвычайно горький, запах почти отсутствует, растение содержитъ много селитры. Основные свойства, по мнению многих старых лекарей, его противоглистные, потогонные и мочегонные. В целом, лечебное действие Волчца (стоголовника) обусловлено преимущественно горечами. Они возбуждают секрецию желудочного сока, улучшают аппетит, устраняют неполадки с пищеварением, усиливают образование желчи и облегчают ее отток. Чаще всего из стоголовника применяют чайные смеси, в которых волчец (стоголовник) служит важной составной частью. Кроме того, известно множество галеновых препаратов, которые содержат действующие вещества из этого целебного растения. Тот, у кого ослаблено пищеварение, должен провести курс лечения чаем из волчеца: в течение нескольких недель 2 раза в день за 1 час до основных приемов пищи выпивать по 1 чашке чая. Нередко применяют Волчец при расстройстве пищеварительных функций, при хроническом катаре, ревматизме и ломоте, перемежающихся лихорадках, реже - при желтухе, простудных коликах, мокром кашле и удушье. Кроме того, свежие толченые листья волчца (стоголовника), употребляются, как наружное средство, в виде припарки для прикладыванія к упшбам и подкожным кровоизлияниям, порошком из сушенных листьев присыпают сочащиеся раны и злокачественные язвы. Для приготовленія наливки или отвара кладуть на 4 унции воды две драхмы сухой травы. Из листьев стоголовника готовили виноградную настойку этого растенія, которую принимали обычно по одной или по две столовых ложки, утром и вечером перед сном. Эта настойка (по записям в старых лечебниках) неплохо справляется с застарелыми случаями ревматизма.
Препараты из Волчеца в народной медицине:
При лечении болезней нервной системы, бессоннице: взять по весу по 2 части травы волчеца, травы полыни горькой, корня цикория, по 3 части травы кресса водяного, коры крушины, корневищ с корнями валерианы, 4 части травы вероники. Залить 1 столовую ложку этой смеси 1 стаканом кипятка и настаивать до охлаждения. Пить вечером или прямо перед сном по 1 стакану.
При болезнях печени, желчнокаменной болезни, холецистите, гепатите: по старым рецептам готовят такую смесь. Берут следующие ингредиенты: плоды барбариса - 10г, листья березы повислой - 10г, листья ореха грецкого - 10г, трава волчеца кудрявого - 10г, трава зверобоя - 10г, трава тысячелистника - 10г. Настой этой смеси из 1 столовой ложки на стакан воды кипятят на слабом огне, настаивают 20 минут, процеживают. За лень нужно выпивать настой в 2-3 приема. Хорошо помогает при гепатите.
При хроническом колите готовят смесь в соотношении 3:2 из таких ингредиентов: трава волчеца 30,0г и корень аира 20,0г. Всё измельчить, перемешать, брать по 1ст.л. на 300мл кипятка, варить на слабом огне 20 минут, настаивать 30 минут. Принимать по 3-4 столовых ложки через каждые 2-3 часа до стабильного получения облегчения, затем принимать ещё неделю 3 раза в день за 20 минут до еды.